Una técnica en Bromatología advirtió que las “promociones” pueden ocultar productos próximos a descomponerse y dio tips para conservar correctamente los alimentos.
Bromatología
Se constató que varios locales no cumplían con la normativa y carecían de Certificado de Manipulación de Alimentos.
Por falta de control bromatológico, la Municipalidad ordenó sacar un camión de comidas
Ivana Chañi
Salta15/01/2024El Food Truck “El Negro” está en el acceso a Barrio San Luis en rotonda ubicada debajo de Circunvalación Oeste intersección Ruta Nacional 51.
Desde bromatología insisten en la higiene de las manos y utensilios de cocina, el lavado de frutas y verduras -con una gota de lavandina-la cocción de los alimentos, y el cuidado con el consumo callejero.
Incremento de salmonella: ante la falta de controles municipales ponen el foco en la responsabilidad del consumidor
Viole Gil - Moro Frías
Salta14/11/2023Bromatología provincial aseguró que no se puede realizar controles exhaustivos en la venta de comida callejera, porque muchos de los vendedores ambulantes tienen habilitación municipal, y se opta por trasladar la responsabilidad final a los consumidores, “que son quienes pagan”.
El Hospital de Orán duda de la intoxicación de los alumnos y pidió por Bromatología
Camila Meayar
Municipios16/06/2023Los alumnos de la escuela Patrón Costas presentaron vómitos, dolor abdominal y náuseas durante un acto en el establecimiento. Fueron asistidos en el hospital San Vicente de Paul.
Desde El Carril afirman que las denuncias por comercialización de carne de perro son solo mediáticas
Municipios27/09/2022El Director de Medio Ambiente municipal aseguró que se encuentran trabajando para recabar información fehaciente sobre los hechos.
El titular de la cartera sanitaria, Juan José Esteban, destacó que trabajan junto a la Municipalidad en los controles bromatológicos.
La venta de alimentos tiene un control diferenciado, por un lado en los puestos en la vía pública y por el otro en los locales gastronómicos.
Desde Espacios Públicos aseguran que los controles bromatológicos se llevan adelante con normalidad.
La Municipalidad desintegró Bromatología y ahora capacitan a contadores para hacer el trabajo
Municipios17/08/2022Desde el área de Bromatología, los trabajadores denuncian que desde el año pasado les quitaron funciones y empezaron a desmembrar el área.
Ante los crecientes casos de salmonella, la Jefa de Bromatología de la Provincia, Liliana Estrada, remarcó que los municipios son los encargados de hacer los controles sobre la venta de alimentos en la vía pública, así como también tienen la responsabilidad de las habilitaciones.
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Mariana Frías
Sociedad25/09/2026La imagen salteña acompañará el encuentro del pontífice con la Vida Consagrada, el clero y los seminaristas, previsto para el 9 de noviembre en la Catedral de Córdoba.
Cerca de 80 autos clásicos se sumarán a un recorrido solidario en Salta
Mariana Frías
Cultura & Espectáculos25/09/2026El Distinguished Gentleman’s Drive se realizará este domingo 27, desde las 15, con punto de partida en Paseo Güemes. La jornada busca reunir donaciones para la Fundación Nutrir.
En acuerdo de juicio abreviado, el letrado Lucas Ignacio Molina Grondona y otros dos acusados reconocieron las maniobras que afectaron a 56 personas.
Condenado por crímenes de lesa humanidad, el ex capellán policial envió una carta a su obispo para intentar asistir al penal de Devoto y recibir la bendición papal.
El índice meteorológico se ubica en nivel extremo este sábado. Piden evitar cualquier tipo de quema y extremar cuidados.