Alertan en Salta por suplementos y dietas de moda

Las licenciadas Laura Allende y Emilse Yaffa, del Colegio de Graduados en Nutrición de Salta, advirtieron sobre el uso indiscriminado de suplementos y dietas de moda indicadas por personas sin formación específica. En declaraciones en 'vale Todo' por Aries, remarcaron que estos productos “son herramientas válidas, pero sólo cuando se usan bajo supervisión profesional y según el objetivo de cada persona”.

“Los suplementos son una herramienta más con la que contamos, dependiendo para qué está entrenando la persona: si compite, si sólo quiere mantenerse activa o mejorar su salud cardiometabólica”, explicó Yafa. “Justamente por eso es clave el trabajo conjunto entre nutricionistas y profesores de educación física: de ese intercambio surge qué suplemento, en qué cantidad y en qué condiciones puede usarse, si es que se necesita”, añadió.

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Al mismo tiempo, advirtieron que, al ser de venta libre, muchas veces los suplementos se recomiendan de forma informal en los gimnasios, entre entrenadores y hasta entre compañeros. “Lo vemos mucho con la creatina, las proteínas, los aminoácidos: alguien dice ‘a mí me resultó’ y enseguida se replica como si fuera válido para todos por igual”, señaló Allende.

Otro problema frecuente es que, especialmente en adolescentes, el suplemento termina reemplazando comidas completas. “Tenemos chicos que toman proteínas o aminoácidos en lugar de desayunar o cenar. Pareciera que como son alimentos o productos ‘para deportistas’, no hacen daño, pero también impactan en la salud”, explicó la profesional.

Las nutricionistas remarcaron que, en jóvenes, muchas veces los motivos para acercarse a un consultorio tienen que ver con la búsqueda de una alimentación más saludable, sobre todo cuando en la familia hay antecedentes de diabetes o enfermedades cardiovasculares.