El preselectivo del certamen para nuevos valores del canto y la danza se desarrollará los días 18 y 19 de octubre en el Teatro Municipal. Los concursantes tendrán tiempo para anotarse hasta el martes 15.
Proyecto salteño premiado en Ibercocinas: la cocina como herramienta de sostenibilidad
Un proyecto de cocina ancestral salteña fue galardonado en el concurso Ibercocinas, destacando la riqueza cultural de la región.
Salta15/09/2024La Secretaría General Iberoamericana anunció los ganadores del Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible, y entre ellos destacó el proyecto salteño Ayni Ruway. Esta iniciativa, proveniente de la comunidad Diaguita de La Aguada, en Cachi, fue seleccionada junto a otros dos proyectos argentinos para recibir apoyo financiero y mentoría técnica, con el objetivo de fortalecer las cocinas originarias y preservar las tradiciones culinarias ancestrales.
Luis Enrique Burgos, representante de Ayni Ruway, detalló la esencia de su propuesta, explicando: "Este vocablo en aymara significa ayuda mutua, y la idea es revalorizar la identidad cultural a través de la cocina y que las cocineras locales transmitan las recetas milenarias a las futuras generaciones". El equipo incluye a cocineros de la comunidad como Fulgencia Burgos, Manuela Casimiro, Cintia Mariela Burgos y el propio Luis Burgos.
El proyecto busca construir un centro de estudios de cocina donde se combinen utensilios modernos y tradicionales, como ollas de barro y morteros de piedra, para preparar platos con alimentos nativos. "Queremos darle un nuevo enfoque a estas comidas ancestrales, impulsando una gastronomía intercultural que combine sabores de los pueblos originarios de Salta, la región andina y otras culturas", subrayó Burgos.
El programa Ibercocinas promueve la sostenibilidad a través de la cocina, poniendo en valor los alimentos autóctonos y las tradiciones culinarias de Iberoamérica. En Salta, el proceso fue articulado por la Secretaría de Cultura de la Provincia junto a organismos nacionales, reforzando la importancia de la gastronomía como un puente entre culturas y generaciones.
A un mes de la desaparición de Jésica Gutiérrez, su tía Rebeca expresó la angustia y la esperanza que aún mantienen.
Salta: Máximas agradables, pero con tormentas a la vista para la próxima semana
El meteorólogo Edgardo Escobar advirtió una semana de inestabilidad, con probables precipitaciones y temperaturas que oscilarán entre los 27°C y 30°C.
Realizarán actividades gratuitas en el Mes de Mamá: regalos, repostería y feria en el cierre
Salta12/10/2024El lunes 14 habrá un agasajo en la Escuela de Emprendedores, el viernes 18 se realizará una masterclass gratuita de repostería con música y sorteos. Cierran el sábado 19 con una feria de emprendedores por el Día de la Madre.
Trata de personas en Salta: rescatan a once mujeres, tras allanamientos en barrios de Capital
Salta12/10/2024Se realizaron allanamientos simultáneos. Once mujeres fueron identificadas y tres personas puestas a disposición del Juzgado de Garantías 4.
El Ente Regulador de Servicios Públicos de Salta interpondrá la correspondiente denuncia el día lunes ante el ENRE (Ente Nacional Regulador de la Electricidad).
La jueza denunció que las imágenes del video en las que supuestamente está junto al inspector de árbitros Orhan Erdemir son falsas y fueron creadas para dañarla.
El CCK se transforma en el Palacio Libertad: "Dejamos atrás el culto a los políticos de la decadencia", dijo Milei
En un acto cargado de simbolismo, el presidente Javier Milei renombró, este sábado, el Centro Cultural Kirchner como Palacio Libertad Domingo Faustino Sarmiento.
Juanita tenía 13 años e ingresó el martes al Hospital Pediátrico donde perdió la vida a raíz de un shock séptico.
Milei: “La Universidad Pública hoy no le sirve a nadie más que a los hijos de los ricos y a los de la clase media alta”
Según el mandatario, la gratuidad universitaria es "un mito" que termina subsidiando a los sectores más privilegiados del país.
El enfrentamiento se dio en el careo de Párense de Manos, un evento de boxeo organizado por los integrantes de Paren La Mano. Los contrincantes se medirán el próximo 19 de diciembre.