La ciudad presentará su primera certificación gastronómica y busca posicionarse como capital culinaria del norte argentino.
Hidratación gratis en festivales masivos: “La prioridad debe ser la gente y no el costo para los organizadores”
“El espíritu de la ley es fomentar el consumo de agua como bien saludable y reducir el consumo de alcohol entre los más chicos durante fiestas y festivales”, dijo por Aries su impulsor, Patricio Peñalba. El proyecto cuenta con el apoyo de la Cámara Gastronómica.
Salta27/09/2023 Itati Ruiz
Durante la última sesión la Cámara de Diputados se dio luz verde al proyecto que busca garantizar el aprovisionamiento de agua en festivales públicos y privados con más de 500 personas y puntos de hidratación debidamente señalados. Ahora pasará al Senado para ver si se convierte en ley
Según Peñalba, la legislación busca atender un problema relacionado con la ingesta de alcohol y sustancias durante estos eventos puntuales y no resolver la problemática de consumo de fondo, para el cual se deben destinar otro tipo de recursos y herramientas.
En ese sentido manifestó que no es una idea que se impulse desde Salta, sino que en el mundo ya se está legislando de esta manera y que por ejemplo en Buenos Aires y Europa ya rige la ley de jarra en bares y restaurantes.
“Además del consumo de alcohol en Argentina tenemos un problema de obesidad y bebidas azucaradas muy grandes, por eso también queremos incentivar el consumo del agua como como bien saludable”, explicó Peñalba.
El proyecto que se tratará en el Senado, establece que el organizador, sea el Estado o un particular, están obligados a tener puntos de hidratación formalizamos y en caso de incumplimiento se prevé una sanción en unidades tributarias con montos a establecer luego de la reglamentación.
“Tenemos la obligación de legislar en favor de la salud y la gente. No puede ser prioridad ver cómo hará el organizador para garantizarla o cuánto le costará, sino el cuidado de las personas”, finalizó.
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