Ivana Chañi
Tres productos tradicionales de la mesa argentina cerraron el primer semestre con señales de retracción. El dato más fuerte fue el de la carne vacuna, cuyo consumo cayó 11,5% interanual y quedó en el nivel más bajo de los últimos seis años.
De acuerdo con Infobae, la yerba mate también terminó en baja, con una reducción del 0,7%, aunque junio mostró una recuperación del 9,5%. El vino fue el único que creció, apenas 0,8%, pero con un fuerte cambio hacia opciones más económicas.
Las ventas de vino varietal cayeron 24,5%, mientras las variedades sin mención varietal aumentaron 13,9%. Los números reflejan un consumo más cuidadoso y una mayor búsqueda de alternativas de menor precio.
