Avanza la declaración de Moldes como Capital Provincial del Pejerrey

El Senado de la Provincia aprobó el proyecto de ley que establece declarar a Moldes como la Capital Provincial del Pejerrey.

“No solo se trata de reconocer la identidad y tradición de la localidad, sino que representa fortalecer el desarrollo, fomentar el turismo y la gastronomía”, aseguró el senador Jorge Soto, representante de La Viña.

Destacó, a la vez, que casi la totalidad de los moldeños ha pescado esta especie en el dique Cabra Corral y que se trata de una tradición local, así como también una costumbre de los salteños en general.