Los establecimientos sanitarios trabajarán con guardias activas y pasivas a fin de dar respuesta a las urgencias y emergencias. El martes 24 se podrá donar sangre en horario matutino, según lo estipulado en el cronograma.
Cómo escapar de la salmonella en las fiestas de fin de año
Recomendaciones para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos en los brindis y fiestas de diciembre.
Salud23/12/2024Las preparaciones culinarias para las fiestas de fin de año suelen incluir productos ricos en grasas y calorías, incluso no recomendables para la temporada estival.
- Debido a las altas temperaturas de la época, se aconseja reemplazar en la mesa familiar las preparaciones calóricas, por platos frescos y livianos.
- Las opciones pueden ser: ensaladas, carnes magras (pescado, pollo, pavo, conejo, etc), postres a base de frutas.
- Además, se recomienda disminuir el consumo de frutas secas, budines, garrapiñadas y turrones.
También, es saludable seleccionar pequeñas porciones para no exceder la cantidad normal, recordando que es importante la moderación y la planificación, para evitar malestares.
Higiene y conservación
Se recuerda la importancia de cuidar la higiene y conservación de los alimentos y las preparaciones para evitar enfermedades o complicaciones.
- En este sentido, una medida muy importante es no cortar la cadena de frío ni mantener los alimentos al aire libre mucho tiempo, para evitar la descomposición o adulteración de los nutrientes.
Se recomienda hacer hincapié en los cuidados de la población infantil y de adultos mayores, quienes son más vulnerables a las intoxicaciones alimentarias y a padecer complicaciones más severas en su organismo.
Consejos al momento de cocinar
- Evitar los alimentos preparados con cremas o mayonesas, dado que, por las altas temperaturas, pueden deteriorarse, causando intoxicaciones producidas por la proliferación de bacterias.
- Preparar lo justo para la cena y no guardar comidas con mayonesas o cremas para el día siguiente.
- Extremar las medidas de higiene al momento de cocinar y para evitar contaminaciones cruzadas.
- Incorporar sal en cantidades mínimas o evitarla, reemplazándola por aderezos como el vinagre, limón, ajo, hierbas o especias.
Comer de manera saludable
- El día de la cena, evitar hacer ayuno. Tomar un desayuno, un almuerzo liviano y una merienda normal.
- Durante las comidas, beber mucha agua o jugos de frutas y evitar el consumo excesivo de bebidas con alcohol.
- Si hay variedad de platos, elegir el que más guste y comer una porción moderada.
- Tratar de comer pausadamente. De esa forma se evita comer de más, ya que se siente mayor sensación de saciedad.
- Evitar comer las comidas con mayor cantidad de grasas saturadas, frituras o salsas a base de cremas o mayonesas.
- Al momento del postre, elegir los frescos, como ensalada de frutas o helados bajos en calorías. Descartar los que contengan crema o chocolate.
- Evitar comer frutas secas, turrones, higos o garrapiñadas, ya que son alimentos hipercalóricos.
- El día posterior a las fiestas, no ayunar. Tomar mucha agua, comer frutas y verduras frescas. Almorzar de forma moderada, luego cenar liviano.
Especialista destacó la importancia de personalizar los métodos anticonceptivos para cada mujer. Factores de riesgo, efectos secundarios y la necesidad de involucrar a la pareja en el cuidado.
En tanto, el martes 24 se recibirán donaciones en horario matutino en Bolívar 687. Podrán donar, personas de entre 16 y 65 años, con documento de identidad y sin estar en ayunas.
En la última semana epidemiológica se notificaron 11 eventos de este accidente que se considera potencialmente rábico. Los departamentos con más casos son Capital, San Martín y Orán.
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Entre las ITS más frecuentes se destacan el virus del papiloma humano (VPH), la sífilis, la gonorrea y la clamidia. También es significativo el número de nuevos casos de VIH, que supera los 5 mil anuales en Argentina.
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