Recomiendan adecuar la alimentación de las comunidades a sus costumbres

Salta 13 de enero de 2020
En dialogo con Aries la presidenta del Colegio de Graduados en Nutrición, Isabel Loza, brindó recomendaciones para trabajar con las comunidades y sostuvo que es necesario crear grupos de asistencia para combatir la crisis alimentaria provincial.

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Loza afirmó que “hace bastante que se viene hablando de cuáles eran los grupos vulnerables y la verdad es que son los del norte provincial debido a la presencia de las comunidades”

“El Estado tiene que formar un grupo para concientizar sobre la alimentación, porque no podemos cambiarle los hábitos de alimentación” sostuvo la presidenta del Colegio, considerando que deben adecuarse a sus costumbres porque estas no se cambian de un día al otro. 

“Hay que incentivar la producción de huertas pero eso es conjunto con educación alimentaria y nutricional” aseguró la profesional como una solución y alertó que el problema no es solo la falta de alimentos, sino también la escasez de agua en el norte provincial. 

“Habrían que organizar  grupos interdisciplinarios para trabajar en la zona y tener una situación real y de esa manera saber el riesgo de la nutrición de los niños” sostuvo Loza, por también hay un alto índice de obesidad debido a la falta de alimentos protectores en la alimentación. 

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