Aunque no se informaron cortes generales, numerosos tramos presentan dificultades que pueden afectar la circulación. Defensa Civil recomendó reducir la velocidad y consultar el estado de los caminos antes de viajar.
“La gente llega con $1.000 y ya no le alcanza”: la caída del consumo golpea a las panaderías salteñas
Las ventas del sector retrocedieron entre un 25% y un 30%, mientras continúan aumentando los costos de los insumos, los servicios y los alquileres. Los propietarios se endeudan y buscan evitar despidos para sostener sus negocios.
Ivana Chañi
La pérdida del poder adquisitivo se refleja diariamente en las panaderías de Salta. Los clientes llegan con montos cada vez más insuficientes, reducen las compras y eligen únicamente los productos que pueden pagar.
Así lo advirtió Daniel Romano, presidente de la Cámara de Panaderos de Salta, quien dialogó con N&N por Aries.
“La gente sigue viniendo con 500, 600 o 1.000 pesos. No hay más. Ya no le alcanza”, describió.
Según el dirigente, las ventas de las panaderías registran una caída promedio de entre el 25% y el 30%, aunque el impacto depende de la ubicación de cada comercio.
En los sectores con mayor poder adquisitivo, el retroceso puede rondar el 20%. En los barrios más afectados por la crisis económica, la caída alcanza hasta el 40%.
Menos productos por el mismo dinero
Romano explicó que las familias continúan destinando montos similares a la compra de panificados, pero esos billetes permiten adquirir cada vez menos mercadería.
El problema no se limita al pan. Los aumentos también se observan en verdulerías, farmacias y otros comercios esenciales, por lo que los ingresos terminan destinados casi exclusivamente a la subsistencia.
“El poco dinero que tiene la gente solo le está alcanzando para subsistir. Ni aun trabajando se llega a fin de mes”, señaló.
El dirigente aseguró que algunas familias deben sostener dos o tres empleos para cubrir los gastos básicos, mientras otras reemplazan comidas completas por una merienda con té y pan.
Costos que siguen aumentando
Mientras caen las ventas, las panaderías deben afrontar incrementos en materias primas, gas, electricidad, alquileres, plásticos y envases.
Romano explicó que los propietarios no pueden trasladar completamente esos aumentos al precio final, porque cada suba provoca una nueva reducción del consumo.
“El problema es que intentás cubrir los costos por el aumento de los insumos, pero se te caen más las ventas”, indicó.
Según detalló, numerosos comercios están endeudados y recurren a planes de pago para sostener la actividad.
Evitar despidos, la última resistencia
El presidente de la Cámara de Panaderos sostuvo que reducir personal debe ser la última alternativa, aunque reconoció que el margen económico es cada vez menor.
“Despedir gente tiene que ser la última decisión. Hay mucha gente endeudada, intentando pilotear y salvar el negocio como sea”, afirmó.
La prioridad de los propietarios, aseguró, es cubrir la mayor cantidad posible de costos sin trasladar aumentos que profundicen la caída de ventas.
Romano advirtió que la crisis atraviesa a todas las pequeñas empresas y está directamente relacionada con la pérdida de empleos y la reducción del consumo interno.
“Es imposible que las ventas suban si la gente no tiene dinero en el bolsillo”, concluyó.
Te puede interesar
Demoras en Aguas Blancas y restricciones en Jama: así están los pasos fronterizos
Ivana Chañi
Salta21/07/2026La Unidad de Pasos Fronterizos informó el estado actualizado de los cruces internacionales que conectan Salta y Jujuy con Bolivia, Chile y Paraguay.
Defensa Civil difundió una serie de medidas preventivas para reducir riesgos ante las ráfagas pronosticadas. También pidió extremar los cuidados al circular por la vía pública.
La campaña municipal también incluirá desparasitación y estará destinada a perros y gatos de la zona. Los dueños deberán cumplir con las medidas de seguridad para trasladar a sus mascotas.
Operativo del Registro Civil: realizarán trámites de DNI y pasaporte en barrio La Cerámica
Ivana Chañi
Salta21/07/2026La atención comenzará este martes a las 9. Se entregarán 70 turnos por orden de llegada para gestionar documentación y los pagos solo podrán realizarse por medios electrónicos.
Emprendedores de toda la provincia podrán postularse desde este martes y hasta el 26 de julio. La feria se realizará del 11 al 13 de septiembre en el Centro de Convenciones de Salta.
Lo más visto
Argentina atraviesa una campaña internacional de desinformación en redes sociales que busca instalar la idea de que el país tiene al racismo como una característica de su identidad nacional.
Buscan a un paciente con esquizofrenia perdido en Capital: se trata de Eduardo Aldana
Ivana Chañi
Policiales20/07/2026El joven de 32 años fue visto por última vez el pasado jueves 15 de julio en la zona norte de la Ciudad de Salta. Su familia pide difusión inmediata para dar con su paradero.
"Bajaron de un auto, prendieron fuego y escaparon": el vecino que grabó el incendio en Ciudad Valdivia
Rocío Monteros Di Pietro
Salta20/07/2026Las imágenes fueron captadas por las cámaras de seguridad de su casa. La Policía investiga si los sospechosos serían los mismos que iniciaron otros focos en la zona sur de Salta.
Gendarmería detuvo a siete personas de un clan familiar y secuestro más de 61 kilos cocaína.
Del 21 al 26 de julio permanecerán abiertas las preinscripciones para participar de una nueva edición de Potencia Salta que se realizará los días 11, 12 y 13 de septiembre en el Centro de Convenciones de la ciudad.