Comerciantes señalaron que crece la demanda de productos para el invierno mientras se registran subas en distintos alimentos.
Pollo
Una técnica en Bromatología advirtió que las “promociones” pueden ocultar productos próximos a descomponerse y dio tips para conservar correctamente los alimentos.
La paralización de las exportaciones de pollo por el brote de influenza aviar en agosto generó una sobreoferta en el mercado interno, provocando una baja importante en los precios y un consecuente aumento del consumo local.
Mercado San Miguel: Las milanesas de carne desaparecen y el pollo sigue ganando terreno
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Por un caso de gripe aviar en Buenos Aires, Salta no podrá exportar pollo durante 45 días
Agustina Tolaba
Salud21/08/2025La detección del caso obligó a la suspensión temporal de las exportaciones de carne aviar, afectando a los productores salteños que deberán esperar para retomar envíos internacionales.
En lo que va del año, el pollo acumula un incremento del 25,05% y, en la comparación interanual, la suba alcanza el 51,7%.
El gerente de Sofía señaló que el pollo ganó preferencia, aunque las ventas caen hacia fin de mes por falta de ingresos. "Se nota que a todos nos está costando", expresó Gabriel Melgares, por Aries.
El pollo se consolidó como la proteína más elegida por los argentinos, principalmente porque los distintos cortes siguen siendo más económica en comparación con la carne de vaca.
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