Por Aries, el presidente de la Cámara de Panaderos de Salta, Daniel Romano, sostuvo que según lo indicado por la Secretaría de Energía de la Nación, la quita de subsidios sobre el gas no impactará en las PyMES, y que en el caso de la luz, aún no saben si el aumento progresivo los alcanzará.
“Habría una suba progresiva en estos tres bimestres que llevaría a una quita del 100%. Sabemos que eso va a impactar de lleno en nuestros negocios y dependerá de cada panadería” dijo Romano y aseguró que buscarán conversar la situación del sector con la Secretaría de Comercio y de Energía.
“Con el último secretario de Comercio habíamos acordado el precio de pan que rondaba $300 o $330,considerando que ellos estaban subsidiando a través del fideicomiso del trigo la harina que si bien no llegaba a todos están incorporándose nuevos molinos y eso hace que podamos recibir para los panaderos harina subsidiada para poder sostener este precio” agregó.
“No tenemos políticas a largo plazo” reclamó Romano refiriéndose a los cambios en la política energética en el país.
“No solo se nos va a subir esta parte energética, sino que venimos de subas muy fuertes, 80% en huevos y en azúcar” detalló Romano a la vez que aseguró que el general en todos los insumos se ha reflejado un incremento notable producto de la crisis económica política a nivel nacional. Añadió que la inflación y la quita de subsidios son “un combo” que no permitirán sostener un precio en el pan.
Señaló que “el tema energético es un tema muy vidrioso” porque hay panaderías que están en zonas residenciales y otras no, donde no se entiende qué se está cobrando en las boletas y donde además se desconoce si habrá un aumento en la energía en los próximos meses.
