Ivana Chañi
En la pintoresca Quebrada del Toro, la XII Feria de la Papa Andina en Alfarcito es mucho más que una celebración agrícola. Se trata de un evento que refleja la esencia y el trabajo de los pequeños productores que dedican su vida a cultivar la tierra en condiciones extremas, a 4.000 metros de altura. La comunidad se une para compartir comidas regionales, artesanías y vivir una experiencia única en medio de los cerros.
El padre Walter Medina, conocido por su labor en la región, en diálogo con Aries, destacó la importancia de esta festividad que resalta la cosecha familiar de papas, realizada de manera tradicional con mula y arado. La Fiesta de la Papa Andina es un evento familiar donde participan personas de todas las edades, sin agroquímicos ni conservantes, lo que garantiza la calidad y autenticidad de los productos que se exportan desde la Quebrada del Toro.
La comunidad de Alfarcito se prepara para recibir a visitantes y turistas que deseen sumarse a esta celebración tan especial. A través de la ruta 51, los asistentes podrán disfrutar de un viaje escénico que culmina en un encuentro con la cultura y las tradiciones locales. La Fiesta de la Papa Andina es un evento único, organizado por la gente sencilla del lugar, que busca preservar y compartir sus costumbres ancestrales con el mundo.
En un contexto donde la agricultura y la producción sostenible cobran cada vez más relevancia, la Fiesta de la Papa Andina en Alfarcito se erige como un ejemplo de cómo la comunidad puede unirse para celebrar sus raíces y promover un estilo de vida en armonía con la naturaleza y, 100% local.
