Panaderos en alerta por la suba del dólar y la falta de insumos
El vocero de la Cámara de Panaderos de Salta, Hugo de la Merced, manifestó por Aries que este lunes recibieron notificaciones de los proveedores informando que suspendían las ventas, sobre todo de los insumos más importantes que son las harinas, grasas y margarinas.
Informó que no hay precios de referencia y que sólo un molino le comunicó a un socio panadero que la bolsa de harina tiene un costo de 1.300 pesos, cuando la semana pasada rondaba los 900 pesos.
“Hoy hay panaderías que no abrieron sus puertas por falta de insumos o porque no saben a qué precio vender. La situación es lamentable”, sostuvo Hugo de la Merced e informó que esta tarde la Comisión Directiva de la Cámara de Panaderos de Salta se reunirá para analizar una posible suba del pan.
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