Epidemiología: “Nunca se encontró presencia de salmonella en el agua de red”

“En todo este tiempo que se han investigado pozos y fuentes de agua, no se ha encontrado presencia de salmonella en ninguna de las muestras  analizadas”. La afirmación, del director de Epidemiología de la provincia, Francisco García Campos, surge luego de una reunión de trabajo que mantuvo hoy con el presidente de Aguas del Norte, Ignacio Jarsún y el médico pediatra especialista en infectología, Antonio Salgado.

El encuentro se llevó a cabo en la sede de Aguas del Norte para analizar la situación en Salta por la presencia de casos y evaluar los controles a los que se somete la calidad del agua que produce la empresa responsable del servicio.

En este sentido, García Campos explicó: “Lo que hacemos regularmente desde la Dirección de Epidemiología es informar en forma semanal o bisemanal a Aguas del Norte dónde se encuentran los casos de fiebre paratifoidea. Eso se toma como punto de control donde se tienen que tomar las muestras para determinaciones de agua y ellos nos informan regularmente, al igual que el Ente Regulador de los Servicios Públicos (Enresp), sobre esos resultados”.

El profesional insistió en que “en todo este tiempo que se han investigado pozos y fuentes de agua, no se ha encontrado presencia de salmonella en ninguna de las muestras  analizadas”, y que “no obstante, seguimos controlando y realizando esta actividad”.

“De hecho ahora se ha avanzado en el procesamiento de muestras incorporando técnicas de biología molecular en tres puntos clave de la marcha de salmonella: la primera parte que es el filtrado y luego en los dos tubos de control de pre enriquecimiento y enriquecimiento, donde se aplican técnicas de biología molecular”, resaltó.

Además remarcó que los análisis que se realizan al agua en Salta, además del respaldo del Laboratorio de Aguas del Norte, del Ente Regulador y de la Dirección de Epidemiología del Ministerio de Salud Pública cuentan paralelamente con el aval de los análisis en el Laboratorio de Biología Molecular del Hospital Público Materno Infantil (HPMI) y el Laboratorio de la Unsa.

Pero “también tuvimos el control en los últimos tiempos del Instituto Nacional de Alimentos (Inal) y la Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud (Anlis) Carlos Malbrán, para verificar todos los procedimientos realizados”.

Por otra parte, García Campos confirmó que “esto es información pública”.

“Desde la Dirección de Epidemiología están las puertas abiertas para revisar y controlar los puntos de control. Sobre todo apuntamos a que los laboratorios que realizan estas determinaciones sean laboratorios que están verdaderamente acreditados y los profesionales tengan las certificaciones correspondientes”, aclaró.

Por su parte, Antonio Salgado consideró que la reunión fue “muy positiva” y destacó que el titular de Aguas del Norte convoque al sector privado para evaluar estas situaciones.

“Hablamos de una problemática que nos preocupa a todos, que es la salmonella, y además de la circulación de otros virus entéricos”, indicó el pediatra.

Agregó en este sentido que “se van a tomar las medidas necesarias”, ya que “el laboratorio de Aguas del Norte tiene experiencia y credibilidad”.

Salgado recomendó “beber agua segura y saber que esto es multifactorial, los alimentos son también fuente de contaminación y también de persona a persona”.

Finalmente, destacó que “habrá nuevas reuniones con gente de Laboratorio y de Epidemiologia. Hay mucha predisposición para trabajar en conjunto”.

A su turno, la jefa de Laboratorio de Aguas del Norte, quien participó del encuentro, dijo que el mismo fue “muy positivo” y que “siempre trabajamos de manera conjunta con Epidemiología, desde el año 2018”.

“Estamos en contacto permanente para que ellos nos informen los casos positivos de salmonella y nosotros podamos hacer determinaciones de salmonella en agua. Todos los análisis hechos hasta el momento arrojaron ausencia de salmonella en agua”, reforzó sobre los dichos de García Campos.

Manifestó además que “el trabajo se viene haciendo inclusive intensificando las determinaciones y la vigilancia epidemiológica y, a partir de ahora, vamos a establecer sitios centinelas para focalizar los casos”.

Para cerrar, García Campos detalló que “la idea es seguir trabajando todo el año como lo venimos haciendo, reforzando las actividades del laboratorio y asesorando para la mejora de tecnología y técnicas a implementar tanto para la detección de salmonella como de otras determinaciones”.