La venta de frutas y verduras en Salta experimenta sostenida caída desde febrero, lo que, según contó el titular del mercado Cofruthos, genera preocupación en el sector frutihortícola local.
Salta17/07/2025
Ivana Chañi
El mercado frutihortícola salteño atraviesa un momento complejo, con una significativa disminución en la comercialización de productos. Juan Russo, presidente de Cofruthos, detalló, en Aries, que las ventas de frutas y verduras bajaron entre un 30 y 40% desde el mes de febrero. Si bien reconoció esta problemática, Russo descartó un desabastecimiento inmediato, al señalar que una situación así "nunca pasó" en el sector. Russo atribuyó la baja en las ventas a la actual "situación económica que está viviendo el país".
Los costos operativos elevados, especialmente para traer productos desde la Patagonia, representan un desafío crucial para el sector. Russo explicó que, aunque estos costos son altos, la dinámica de "oferta y demanda" en los mercados garantiza el abastecimiento. En Salta, productos como pera, manzana y kiwi provienen del sur, dado que no son de producción local. El mercado responde a la demanda, lo que asegura el arribo de la mercadería necesaria, indicó.
Las condiciones climáticas también inciden directamente en los precios. Las recientes heladas, especialmente en el ámbito de las verduras, provocaron un incremento en sus valores. El presidente de Cofruthos señaló este factor como "relevante" y una consecuencia "normal" de las condiciones climáticas. Afortunadamente, cultivos clave de la región como cítricos y bananas no sufrieron un impacto inmediato, aunque los efectos a largo plazo podrían manifestarse "en meses posteriores", anticipó.
Russo también se refirió al contrabando y la competencia desleal. "Al mercado de frutas no entran productos de contrabando", afirmó con certeza. No obstante, advirtió que la introducción de mercadería "sin documentación o de dudosa procedencia" configura una "competencia ilegal" que, aunque ajena a Cofruthos, sí afecta la competitividad general del sector.
La medida de la Municipalidad de Salta alcanza al traslado de personas con discapacidad, en rehabilitación, tratamiento médico, terapias de recuperación y asistencia a centros educativos. La exención es anual, del 100% y puede renovarse. El trámite se realiza en el CCM y las oficinas de Rentas 25 de Mayo 846.
El vocero policial Cristian Aguilera anticipó por Aries que más de 5000 efectivos estarán afectados al Operativo del Milagro, que ya comenzó con patrullajes, controles y acompañamiento de peregrinaciones.
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El abogado constitucionalista y postulante defendió su candidatura, pidió independencia a la comisión evaluadora y cuestionó la participación del exconcejal Martín Del Frari.
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El meteorólogo Edgardo Escobar informó en Aries que el ingreso de aire frío generará un descenso marcado de temperaturas. El viernes se esperan lluvias leves y existe una chance mínima de agua nieve en sectores altos de la ciudad.
El jefe de Gabinete la vinculó a "operaciones mediáticas" por el caso de los audios. Ella le recordó una supuesta "quiebra fraudulenta" y su pasado con Scioli.
Con una gran actuación en casa, Gimnasia y Tiro de Salta se impuso con autoridad ante Alvarado y consolidó su posición en la Primera Nacional.
El Ente Regulador de los Servicios Públicos autorizó una suba del 1,9% en las tarifas de agua potable y cloacas, vigente desde septiembre de 2025, manteniendo la tarifa social.
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