El presidente Javier Milei destacó que la Argentina vive un proceso de deflación y se está cumpliendo con la meta de aplacar la suba de los precios.

Con el fin de conocer el comportamiento de los precios en la ciudad de Salta, en lo que hace  a las frutas y verduras, Aries dialogó con el presidente del mercado Cofruthos, Enrique Del Pino.

Del Pino remarcó que, a diferencia de lo que sucede en otros rubros, en el mercado prima la oferta y demanda, sumada la disponibilidad y estacionalidad de los productos.

“Lo nuestro es siempre la oferta y demanda la que dice si una mercadería sube o baja el precio”, indicó. A esto, sumó que el mercado, al ser generador de precios y los productos son perecederos, los aumentos los determinan también factores como el incremento del combustible.

Hoy por hoy se nota el movimiento en el espacio de compras, aunque Del Pino, advirtió que, a diferencia de otras épocas, los consumidores buscan por docena o kilo. Una radiografía de la caída de las ventas.

“Hay una baja importante en la venta y se nota porque la gente viene a caminar y se ve que compra por kilo o docena”, se lamentó.

Lejos de la especulación, que puede identificar a otros sectores de la economía, el presidente del mercado Cofruthos, se diferenció.

“No podés especular mucho porque  es algo que hay que sacar y a la mercadería tenés que empezar a ponerle número para poder ir a cargar de vuelta, entonces el puestero trata de sacarse la mercadería”, concluyó Enrique Del Pino en Aries.