Mariana Frías
Este martes 15 de julio, el Mercado Artesanal cumple 57 años y lo celebrará con demostraciones del proceso artesanal en vivo, degustación de productos regionales, música y danzas.
“Más que actos protocolares, decidimos compartir con la gente la artesanía, con artesanos trabajando en vivo en el ingreso, con degustaciones de productos regionales, que el artesano charle con la gente y recibirlos con mate cocido de 10 a 14 horas”, detalló en Aries, la directora del Mercado, Yanina Lenti.
La representante, destacó el trabajo conjunto con los municipios y fundaciones que permiten coordinar la presencia de artesanos de distintas localidades, a fin de ofertar sus productos.
“Lo más importante es que no es reventa, sino que son los mismos artesanos los que están, la artesanía es auténtica, no es industrializado. Tenemos una feria al frente que vende este tipo de productos, y el sol sale para todos, pero siempre sin engañar a la gente, que sepan realmente qué es lo que está llevando y cuál es la artesanía realmente salteña”, manifestó.
El aniversario se enmarca en el calendario de actividades en el Mercado por vacaciones de invierno que incluyen una feria de comunidades originarias la tercera semana de julio, y el 1° Concurso del bollo casero, el sábado 26.
“Mañana (martes) se van a largar las bases del concurso, es la primera vez que se hace para degustar este producto tradicional. Es con la ayuda de la chef Norma Azar, se establecieron las bases del concurso, va a ser algo serio, va a haber una receta para que todas sean iguales y probar la destreza”, indicó Lenti.
