Producción ganadera: fuerte estancamiento y reclamo por baja de impuestos

En Cara a Cara, el productor cárnico, Dardo Romano aseguró que la producción se encuentra estancada desde hace años tanto a nivel nacional como en Salta, y advirtió que sin políticas de Estado sostenidas en el tiempo será difícil revertir la caída del stock.

“Está estancada. No forma parte como política de Estado desde hace muchos años. En Salta no ha sido diferente”, afirmó. Según explicó, la falta de crecimiento del rodeo contrasta con el aumento de la población y con la mayor demanda internacional de carne.

Romano señaló que la ubicación geográfica también juega en contra del norte argentino. Comparó la situación con la de productores agrícolas de la zona núcleo, más cercanos a los puertos. “Si tuviéramos la opción de estar más cerca de un puerto, sería más fácil contrarrestar una mala política. En el norte, con el costo del flete, si no tenés una muy buena campaña, estás muerto”, graficó.

En relación con las medidas económicas, consideró acertada la baja de retenciones dispuesta por Nación para el sector agropecuario, al entender que incentiva la producción. Sin embargo, remarcó que eso no alcanza si no se acompaña con políticas de financiamiento y previsibilidad a largo plazo. “Si no logramos por medio de algún banco tener políticas que acompañen un proceso productivo que es largo, no creo que cambie mucho”, sostuvo.

El productor subrayó que la recomposición del stock no es inmediata. Explicó que desde la retención de vientres hasta la obtención de un ternero listo para el mercado pueden pasar alrededor de tres años. “El estímulo hoy viene por el precio, eso es verdad, pero tenemos que pensar que va a pasar tiempo hasta reorganizar el sistema”, indicó.

También advirtió que, aun cuando se amplíen cuotas de exportación, la Argentina enfrenta limitaciones por la falta de hacienda disponible. “Estamos con el mismo sector ganadero hace 45 o 50 años y la población se duplicó”, expresó.

Romano fue crítico además con la carga impositiva provincial y municipal. Cuestionó las retenciones, los ingresos brutos y distintas tasas locales que impactan sobre la comercialización. “Ingreso Bruto sobre un comerciante que vende carne es gran parte de la utilidad que puede dejarle. Tenemos tasa de salubridad, introducción de carne, muchos impuestos”, enumeró.