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Actualizan las normas para envases plásticos y de papel en contacto con alimentos
La medida actualiza criterios del Mercosur sobre materiales plásticos y celulósicos en contacto con alimentos. El cambio apunta a reforzar la seguridad alimentaria y ordenar reglas para la industria.
Ivana Chañi
La ANMAT y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca incorporaron nuevas normas del Mercosur al Código Alimentario Argentino para regular materiales destinados a estar en contacto con alimentos.
La actualización alcanza a envases plásticos y celulósicos, como papeles, cartones y otros materiales usados en productos alimenticios. La medida fue publicada en el Boletín Oficial mediante una resolución conjunta.
Qué cambia para los envases de alimentos
La decisión actualiza los listados y criterios técnicos sobre materiales permitidos para fabricar envases, envoltorios y elementos que tienen contacto directo con alimentos.
El objetivo es que los productos que llegan a góndolas, almacenes, supermercados y comercios cumplan parámetros comunes de seguridad dentro del bloque regional.
Impacto en consumidores e industria
Para los consumidores, la medida apunta a reducir riesgos asociados al uso de materiales no autorizados o inadecuados en alimentos.
Para la industria alimentaria, implica adecuarse a reglas actualizadas sobre insumos, fabricación, importación y comercialización de envases.
La actualización también alcanza a empresas que elaboran, fraccionan, transportan o venden alimentos envasados, desde grandes fabricantes hasta proveedores regionales.
Seguridad alimentaria y reglas comunes
La incorporación de normas Mercosur busca unificar criterios entre países de la región y facilitar controles sanitarios sobre productos alimenticios.
En provincias como Salta, donde hay producción de alimentos, bebidas, dulces, panificados, lácteos y productos regionales, la medida puede impactar en fabricantes y emprendimientos que utilizan envases para comercializar sus productos.
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