En el programa Un Mercado de Puertas Abiertas,  el presidente del Mercado San Miguel, José “Pepe” Muratore, aseguró que el consumo cayó notoriamente, pero que se readaptan para sobrevivir a la crisis, que se nota “indudablemente”.  

“Antes la gente compraba 5 kilos de papa y ahora llevan 2. El que llevaba 1 kilo de carne ahora compra ½, y así, tanto la gente como los comerciantes se van adaptando”, indicó Muratore, "tal como en el 2001, para sobrevivir", agregó. 

Además informó que entre las obras que se realizarán para mejorar la atención en el mercado central, se colocará piso por el acceso Urquiza. "Así estamos, administrando bien los recursos, porque no nos podemos quedar, es un lugar de mucha concurrencia, tanto de salteños como para turistas”, expresó. 

En ese sentido advirtió que al menos durante el último fin de semana extra largo por Semana Santa, la afluencia de turistas igualmente cayó, pese a que años anteriores era uno de los lugares más visitados por esa época del año.