En un relevamiento realizado al mercado San Miguel durante el programa Un Mercado de Puertas Abiertas, se registró que el kilo de uvas llegó a los $1.200. Las bananas, de las frutas más caras del momento marcan un récord de $2.500 la docena, mientras que la manzana verde no se queda atrás por $2.500 el kilogramo. Por unidad, llegan a costar $400. 

Las manzanas rojas oscilan entre los $1.500 y $1.700. El higo de invernadero sigue la tendencia al alza con un precio de $2.000. El durazno se cotiza en $1.500. El kilo de ciruela también está a $1.500.

Las verduras

El tomate, una base fundamental en la cocina diaria, se encuentra estable en comparación a la semana pasada por $800 el kilo,   la papa, la zanahoria y la cebolla mantienen precios que oscilan entre los $800 y $1.000 el kilo. La cebolla morada alcanza los $1.500. 

El choclo, -tanto amarillo como blanco-, no se queda atrás en esta carrera de precios. Mientras que el primero alcanza los $3.000 la docena, el segundo es difícil de conseguir y cada unidad cuesta $500. 

La acelga y la espinaca, verduras que antes solían ser accesibles, ahora se cotizan a $1.900 y $2.000 los atados, lo que dificulta su inclusión en la dieta diaria de muchas familias. 

La palta, considerada un alimento rico en fibras, es ahora un lujo inalcanzable para la mayoría, con un costo de $4.000 la docena.

Ante esta situación, los salteños se ven obligados a ajustar sus presupuestos y hacer malabarismos para poder adquirir algunos de los alimentos básicos necesarios para una alimentación equilibrada y en el peor de los casos, eliminar las frutas de las mesas familiares.