Tras su última visita en 2023, el ícono del pop latino vuelve con un espectáculo que combina clásicos como “Livin’ la Vida Loca” y “La Copa de la Vida” con sus éxitos más recientes.
Día Mundial del Barman: tradición e innovación detrás de la barra
En Salta, la coctelería evoluciona con combinaciones modernas, botánicos y experiencias que sorprenden al paladar.
Cada 24 de febrero, el calendario internacional rinde homenaje a los profesionales de la barra, figuras clave en la industria gastronómica y del entretenimiento. El Día Mundial del Barman busca reconocer su formación, precisión técnica y la capacidad de combinar tradición e innovación en cada bebida que crean.
En Salta, la profesión ha ido ganando espacio y reconocimiento con el paso del tiempo. Así lo explicó Martín Figueroa, barman local, en diálogo con ‘No es una tarde cualquiera’ por Aries.
"Antes no se utilizaban tantos botánicos por ejemplo, en el Gin Tonic, eran destilado y agua tónica. Hoy acompañamos cada semilla, aroma y sabor para lograr productos que pueden realzar un plato, funcionar como aperitivo y, al mismo tiempo, ofrecer experiencias de sabor únicas”, expresó.
El barman señaló que aunque siguen predominando los tragos sencillos como Campari, Spritz, Negroni y Gin Tonic, se están incorporando combinaciones más modernas.
“Las personas disfrutan descubrir colores, aromas y sabores nuevos, animándose a probar. Me tocó trabajar con sommeliers, por ejemplo, que nos desafían a jugar con coctelería a base de vino y explorar nuevas combinaciones", relató.
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