Es importante que los veganos sean asistidos por profesionales de la salud
Según el estudio realizado por la Unión Vegana Argentina, el 9 por ciento de la población es vegana/vegetariana, lo que representa a más de 4 millones de habitantes.
Desde 1994, cada 1 de noviembre cientos de personas celebran esta fecha conmemorando esta filosofía de vida.
El veganismo es una forma de vida voluntaria que va mucho más allá de una simple dieta sin productos de origen animal. El veganismo es una cultura que surge como respuesta al maltrato animal.
En dialogo con Aries, la licenciada en Nutrición especialista en veganismo, Ana Mastronardi, dijo que se recomienda a nivel mundial que cuando una persona decide optar por el veganismo, en cualquier etapa de la vida, deben estar asesorados por un médico o licenciado en nutrición.
Mastronardi indicó que los veganos deben consumir suficiente vitamina B12 para evitar la anemia y el deterioro del sistema nervioso, y evitar el riesgo potencial de enfermedades cardíacas o complicaciones en el embarazo.
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