El Carril vive este domingo el 13° Concurso de la Empanada, emblema de su identidad gastronómica
El Carril volverá a ser escenario de una de sus celebraciones más emblemáticas: el 13° Concurso de la Empanada, que se realizará este domingo en la Estación Facundo de Zuviría, sobre la ruta nacional 68. El evento reunirá gastronomía, música y cultura en una jornada pensada para toda la familia.
En diálogo con Aries, Sonia Díaz, directora de Turismo y Cultura del municipio, destacó la importancia del certamen para la identidad local. “Somos capital provincial de la empanada y este concurso es un orgullo para todo El Carril”, señaló.
Díaz explicó que el evento llega a su decimotercera edición luego de años de trabajo conjunto entre el municipio, las empanaderas y el sector gastronómico. Según datos relevados por el área de Turismo, en El Carril se consumen más de un millón de empanadas al año solo los domingos, lo que consolida a la localidad como un destino gastronómico de paso obligado.
Para esta edición ya hay 18 empanaderas inscriptas, entre ellas tres hombres, que competirán por el título de embajador o embajadora gastronómica de El Carril, quien luego representará al municipio en el concurso provincial.
La jornada comenzará a partir de las 11 de la mañana y se extenderá hasta aproximadamente las 18 horas. Además del concurso, habrá espectáculos musicales con la participación de Ceibales de Salta, Cautivos, Mañeros y grupos de música tropical. También se podrá recorrer el paseo de artesanos y visitar el Museo de Armas del Coleccionista Octavio Armella.
“La idea es que sea una verdadera fiesta familiar, donde además del almuerzo la gente pueda quedarse a la merienda, con tortillas a la parrilla, buñuelos y otras propuestas”, explicó la funcionaria.
En cuanto a los precios, Díaz detalló que la docena de empanadas costará entre 8.000 y 12.000 pesos, dependiendo de la variedad, como carne cortada a cuchillo, charqui o queso.
Finalmente, la directora de Turismo invitó a salteños y turistas a participar del evento y resaltó el valor cultural del concurso. “Cada empanadera trae una historia, una receta heredada de la abuela o la familia. Es mucha tradición y mucha identidad lo que se vive ese día”, concluyó.
El 13° Concurso de la Empanada promete volver a posicionar a El Carril como uno de los principales puntos gastronómicos de la provincia.