Brasil se consolida como “la fábrica de alimentos del planeta”

La agroindustria brasileña se afianza como uno de los pilares de la economía mundial y como un actor central en la provisión de alimentos.

Con una vasta extensión territorial, condiciones climáticas favorables y un modelo de producción a gran escala, Brasil ocupa hoy posiciones de liderazgo en la producción y exportación de numerosos productos estratégicos para la dieta global.

Desde el jugo de naranja, donde concentra el 74% de las exportaciones mundiales, hasta la soja, con el 59%, y el azúcar, con el 56%, el país sudamericano construyó una posición dominante en las cadenas agroalimentarias.

A ello se suman la carne de pollo (36%), la carne bovina (31%) y el café (31%), productos en los que también figura como el primer exportador mundial.

Brasil lidera la producción global de alimentos

Según un informe elaborado por el profesor Marcos Fava Neves de la Harven Agribusiness School, en base a datos de organismos internacionales como el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Brasil lidera la producción global en rubros como jugo de naranja, soja, azúcar, carne de pollo, carne bovina y café.

El estudio reveló además que en productos de gran demanda global, como celulosa, algodón y etanol, el país mantiene participaciones relevantes que refuerzan su peso en el comercio exterior.

El mapa agroindustrial brasileño se configura como un engranaje decisivo para el abastecimiento de los mercados internacionales. En soja, por ejemplo, la competencia con Estados Unidos y Argentina se resuelve con Brasil al frente, tanto en producción como en ventas externas. Algo similar ocurre con el azúcar, donde el gigante sudamericano supera con holgura a India y la Unión Europea (UE).

El caso del jugo de naranja resulta emblemático: más de siete de cada diez litros que se consumen en el mundo tienen origen brasileño. La fuerza de este dominio radica en el cinturón citrícola de São Paulo, que abastece a las principales multinacionales del sector y convierte al país en un monopolio casi natural.

En carne de pollo y bovina, Brasil se convirtió en proveedor clave para mercados exigentes como China, Oriente Medio y la UE. La capacidad de abastecer grandes volúmenes con estándares sanitarios internacionales le permite abrir puertas que otros competidores encuentran cerradas. El café, otro símbolo nacional, también refleja esta tendencia: aunque Vietnam y Colombia aparecen en el podio, ninguno alcanza la magnitud de la oferta brasileña.

El peso de Brasil en la agroindustria global no está exento de tensiones y desafíos. La presión por abrir nuevas fronteras agrícolas genera debates sobre el impacto ambiental, la deforestación y el uso de recursos naturales. Asimismo, la dependencia de los mercados internacionales obliga a políticas de inserción inteligente para sostener la competitividad frente a variaciones en precios y demandas.

Aun así, la magnitud de los números no deja lugar a dudas: Brasil es un actor insustituible en la ecuación alimentaria del mundo. Su capacidad de producción y exportación lo convierte en proveedor confiable en tiempos en que la seguridad alimentaria se posiciona como un tema central de la agenda internacional.

El futuro inmediato parece consolidar esta tendencia. Con inversiones en tecnología, biotecnología y logística, la agroindustria brasileña busca no solo mantener su rol protagónico, sino también diversificar su presencia en nuevos mercados. La fábrica de alimentos del planeta tiene sello verde y amarillo, y promete seguir marcando el pulso de la alimentación global en las próximas décadas.

Con información de TN