Con el objetivo de fomentar el consumo de miel a nivel local, visibilizar y fortalecer el trabajo de apicultores de la región, la Mesa Apícola Provincial junto al Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable de la Provincia de Salta y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de Nación llevan a cabo del 16 a 24 de mayo la Semana de la Miel 2025.
La localidad de San Carlos será el lugar elegido para realizar el cierre de la semana. En este marco, este sábado 24 de mayo en la Plaza 4 de Noviembre se desarrollará la 3º Feria de la Miel del Valle, habrá degustación y venta de productos. Profesionales brindarán capacitaciones y desarrollarán un taller de cocina con miel. Las actividades iniciarán a las 8 de la mañana y se extenderán hasta las 18 horas.
Cecilia Fermoselle, directora general de Ganadería indicó que “durante esta semana, cientos de salteños pudieron conocer las bondades de la miel, el rol fundamental que cumplen las abejas como promotoras de la biodiversidad y el trabajo que llevan adelante nuestros apicultores”.
“En más de 10 municipios propiciamos espacios de charlas y capacitaciones, expusimos subproductos y las herramientas que emplea la apicultura y productores mostraron más de 25 variedades de miles que se producen en Salta”, explicó la directora.
También, hizo hincapié en el gran potencial productivo que posee Salta. “La diversidad climática junto a las cualidades agroecológicas permiten obtener un producto de gran calidad y altamente saludable”, destacó Fermoselle.
