En Salta cerraron el 10% de las panaderías y las ventas cayeron casi un 40%
El 2018 registró un 40% de baja en las ventas de las panaderías a nivel nacional, mientras que en Salta alcanzar un 38% por debajo del año anterior.
Por Aries, el integrante de la Cámara de Panaderos de Salta, Hugo De la Merced, aseguró que de los 300 locales registrados que tienen, cerraron 30 en 2018, y un total de mil en todo el país.
La situación se agrava porque además las panaderías denominadas “ilegales” son 400 en todo el territorio salteño.
De la Merced sostuvo que lamentablemente no ven ninguna luz al final del túnel, porque ya se anunciaron incrementos en las tarifas de gas, luz y mientras tanto las ventas siguen estancadas.
El empresario explicó que sobre todo “las especialidades” son las más afectadas y justamente son las que más rentabilidad dejan a las panaderías.
Por su parte, afirmó que en pan francés y las tortillas las están vendiendo al costo, para que pueda haber movimiento.
Esta situación de los panaderos será planteada mañana en la audiencia pública por la suba de la tarifa del gas, prevista para las 9 en la sede del Copaipa en simultáneo con otros puntos del país, y que registró a más de 110 oradores.
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