--- canonical_url: "https://ariesonline.com.ar/contenido/80206/turismo-gastronomico-los-hermanos-petersen-participaran-del-lanzamiento-de-camin" title: "Turismo gastronómico: Los hermanos Petersen participarán del lanzamiento de “Camino a Km 0”" article_type: "Article" description: "“Camino a Km 0” es la denominación del programa de fortalecimiento del turismo gastronómico que lanzará el Ministerio de Turismo y Deportes, este lunes 13 de junio a las 10, en el Centro de Convenciones Salta." main_image: "https://ariesonline.com.ar/download/multimedia.grande.afe37715cfab6c64.706574657273656e5f6772616e64652e6a7067.jpg" date_published: "2022-06-12T11:40:00-03:00" date_modified: "2022-06-12T12:15:44-03:00" category_name: "Salta" category_url: "https://ariesonline.com.ar/categoria/2/salta" category_description: "Noticias de Salta" --- # Turismo gastronómico: Los hermanos Petersen participarán del lanzamiento de “Camino a Km 0” ![petersen](/download/multimedia.normal.b30abe0ca34d3465.706574657273656e5f6e6f726d616c2e6a7067.jpg) A las 10 en el Centro de Convenciones Salta será presentado Camino a Km 0 que buscará promover el uso de productos identitarios en todos los establecimientos gastronómicos salteños con perfil turístico. Se desarrollarán paneles sobre esta tendencia mundial y detallarán los beneficios para quienes adhieran. La invitación es para que todos los establecimientos gastronómicos con perfil turístico se sumen con beneficios a esta tendencia. Esta iniciativa buscará promover y promocionar la utilización de los productos identitarios, reconocidos a nivel provincial en los establecimientos gastronómicos salteños, poniendo énfasis en la producción local comprometida con la sostenibiliad ambiental, la conservación del patrimonio cultural y paisajístico. Además, se expondrán los beneficios previstos a los establecimientos que se comprometan a trabajar en el proceso “Camino a Km 0”. Este lunes se lanza un programa de fortalecimiento del turismo gastronómico Participarán del evento, autoridades del Ministerio de Turismo y Deportes de Salta, de Turismo de la Nación, de la Cámara de Argentina de Turismo, de su contraparte local, referentes nacionales y salteños de establecimientos gastronómicos, de la red Slow Food. Se destaca la presencia de los chefs y comunicadores gastronómicos, Christian y Roberto Petersen quienes conducen programas temáticos en la señal internacional Gourmet. **Programa** 10 hs – Apertura de la Presentación 10:10hs Palabras de bienvenidas del Ministro de Turismo y Deportes Mario Peña 10.15: “Conceptos clave, Tendencias del mercado y Datos importantes del Turismo Gastronómico” a cargo de la secretaria de Turismo Nadia Loza. 10:35 hs. “El Movimiento de Slow Food en el mundo y Conceptos, Objetivos y beneficios de Km 0” a cargo de Mónica Vázquez y la Ing. Marcela Biglia. 10:55- Experiencias Gastronómicas Sostenibles a cargo de los comunicadores gastronómicos y chefs Christian y Roberto Petersen. 11:15 Panel – Turismo Gastronómico, Tendencias y Realidades - Cdor. Horacio Reppucci – Secretario de Relaciones Institucionales de la Cámara Argentina de Turismo. - Sr. Gustavo Di Mécola - Presidente de la Cámara de Turismo de Salta - Sr. Mario Peña - Ministro de Turismo y Deportes de la Provincia de Salta --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.