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title: "“Los números no cierran”: productores advierten por el impacto de La Feria de la Carne en los comercios"
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description: "Alfredo Figueroa advirtió que la feria puede aliviar el bolsillo de las familias, pero cuestionó su impacto sobre carnicerías formales y pidió saber cómo se logró vender carne a mitad de precio."
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date_published: "2026-06-23T08:44:00-03:00"
date_modified: "2026-06-23T14:35:41-03:00"
tags:
  - "CARNICERÍAS"
  - "FERIA DE LA CARNE"
  - "PRODUCTORES"
  - "SALTA"
author_name: "Ivana Chañi"
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category_name: "Salta"
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category_description: "Noticias de Salta"
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# “Los números no cierran”: productores advierten por el impacto de La Feria de la Carne en los comercios

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La **Feria de la Carne** en Plaza España sumó un nuevo capítulo de tensión. **Alfredo Figueroa**, miembro de la **Mesa Empresaria y Productiva de Salta**, cuestionó la continuidad de la iniciativa y advirtió que vender carne con descuentos del 50% puede afectar a los comercios que trabajan dentro de la formalidad.

En**Pelo y Barba**, por**Aries**, Figueroa reconoció que la medida permitió a muchas familias acceder a precios más bajos, pero sostuvo que no resuelve el problema de fondo. “Estas medidas alivian un poco el bolsillo de la gente, pero no son la solución”, planteó.

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## **La preocupación por las carnicerías**

El dirigente ruralista señaló que las carnicerías deben afrontar impuestos, servicios, habilitaciones, salarios y controles sanitarios, por lo que consideró difícil competir contra una feria con precios tan por debajo del mercado.

También advirtió que desde la Mesa Empresaria y Productiva de Salta existe preocupación por la intención de repetir la feria cada diez días y extenderla a distintos puntos de la provincia.

Figueroa además planteó dudas sobre el cumplimiento de las exigencias de**inocuidad**y **cadena de frío** previstas en la Ley Provincial de Carnes, especialmente tratándose de una venta realizada en una plaza.

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## **“Los números no cierran”**

El también presidente de la Rural evitó hacer acusaciones directas, pero pidió mayor claridad sobre el origen de la mercadería, los proveedores y el mecanismo que permitió llegar a valores tan bajos.

*“No tenemos del todo claro cómo fue esto para poder lograr esos precios”*, sostuvo, al remarcar que el camino debería ser bajar costos en toda la cadena para que el beneficio llegue a todas las carnicerías y no sólo a operativos puntuales.*“Los números no cierran”,* completó.

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