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title: "Salta: Encontraron excremento de ratas en una reconocida fábrica de pastas y la clausuraron"
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description: "El establecimiento, ubicado en el Parque Industrial, fue cerrado por no contar con el Certificado de Aptitud Ambiental y presentar serios problemas de higiene."
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date_published: "2024-08-20T12:58:00-03:00"
date_modified: "2024-08-20T13:06:49-03:00"
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# Salta: Encontraron excremento de ratas en una reconocida fábrica de pastas y la clausuraron

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Esta mañana, la Municipalidad de Salta clausuró una fábrica de pastas secas tras una inspección que reveló graves fallas en las condiciones de salubridad e higiene del establecimiento. La planta, ubicada en el Parque Industrial y perteneciente a la firma "La Americana", fue cerrada luego de que se constatara la presencia de heces de roedores y aves en la sala de producción.

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El operativo, llevado a cabo por la Dirección de Control Comercial municipal, se inició tras una inspección realizada por la Secretaría de Ambiente y Servicios Públicos el 14 de agosto. En dicho procedimiento, además de la falta de higiene, se detectó la presencia de insectos y se observó que los vehículos de los empleados eran estacionados junto a la mercadería destinada a la producción.

La clausura se produjo también porque la empresa no contaba con el Certificado de Aptitud Ambiental Municipal (CAAM) vigente, incumpliendo así las ordenanzas N° 12.745 y 15.415. Como resultado, se labró una infracción y la fábrica deberá afrontar sanciones económicas, además de no poder retomar sus actividades hasta que se garantice el cumplimiento de las normativas sanitarias y ambientales exigidas.

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