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title: "Papa del aire, chirimoya y carambola, frutas y verduras exóticas que se consiguen en el Mercado San Miguel"
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description: "Se trata de alimentos ricos en propiedades nutricionales. Pocos conocidos en Salta, pero una invitación a una nueva experiencia culinaria."
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date_published: "2024-06-04T12:06:00-03:00"
date_modified: "2024-06-04T12:09:17-03:00"
tags:
  - "Un Mercado de Puertas Abiertas"
author_name: "Ivana Chañi"
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category_name: "Salta"
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category_description: "Noticias de Salta"
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# Papa del aire, chirimoya y carambola, frutas y verduras exóticas que se consiguen en el Mercado San Miguel

![f768x1-653684_653811_15](https://www.radioformula.com.mx/u/fotografias/m/2023/4/14/f768x1-653684_653811_15.jpg)

A las frutas y verduras clásicas, los salteños pueden ampliar opciones en el **Mercado San Miguel**. **Papa del aire, chirimoya y carambola,** son solo algunas de las propuestas.

*“Es una papa sin almidón que sirve mucho para la gente diabética”*, contó un vendedor sobre la papa del aire o también llamada chayote para el programa **“Un Mercado de Puertas Abiertas” por Aries**. Según detalló, es *“más sana y liviana”*. Rica en fibra, vitamina B2, hierro y potasio.

En tanto la chirimoya es rica en vitaminas C, antioxidantes y, por sus propiedades, se recomienda para prevenir el cáncer.

*“La carambola es una fruta que es buena para la diabetes y la anemia”*, recomendó otra vendedora.

Respecto a los clásicos, en precios, se mantienen los cítricos; el tomate oscila entre los $2 y $3 mil pesos; palta no varió en relación a la semana última; y otras frutas como la uva o la frutilla sí muestran un elevado precio por no ser de estación.

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