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canonical_url: "https://ariesonline.com.ar/contenido/118588/mangione-le-pidio-a-durand-recuperar-bromatologia-en-capital"
title: "Mangione le pidió a Durand recuperar Bromatología en Capital"
article_type: "Article"
description: "El ministro de Salud, en diálogo con Aries, contó que, junto al intendente Emiliano Durand, trabaja para que  la ciudad cuente con su propio laboratorio."
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date_published: "2023-12-20T09:46:00-03:00"
date_modified: "2023-12-20T09:50:23-03:00"
tags:
  - "Federico Mangione"
  - "Salmonella"
author_name: "Ivana Chañi"
author_url: "https://ariesonline.com.ar/usuario/41/ivana-chani"
category_name: "Salud"
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category_description: "Noticias de salud en salta y el país"
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# Mangione le pidió a Durand recuperar Bromatología en Capital

![8287-explosion-en-el-ccm-vecinos-siguen-esperando-la-reparacion-de-sus-viviendas](https://www.ahorasalta.com.ar/public/images/noticias/8287-explosion-en-el-ccm-vecinos-siguen-esperando-la-reparacion-de-sus-viviendas.jpg)

Con el foco puesto en la Capital salteña por el brote de salmonella (o salmonelosis) desde el Ministerio de Salud Pública de la provincia apuntan a reforzar el control bromatológico y ser más severos con las condiciones de elaboración de los alimentos en la calle y en los restaurantes.

**“Ya hablé con el Intendente actual y nos hemos comprometido a trabajar en conjunto para comenzar a hacer el laboratorio de bromatología y control”,** adelantó en **Aries**el **ministro de Salud Pública**, **Federico Mangione**.

Salmonella: Alertan por las verduras regadas con aguas del Arenales

Cabe recordar que desde la **explosión del laboratorio**ubicado en las instalaciones del CCM en **noviembre de 2018**, la ciudad más importante de la provincia no tiene su propio laboratorio.

Mangione remarcó que es importante contar con este organismo y focalizó el control en los puestos ambulantes de comidas como los restaurantes.

Asimismo, puso énfasis en la **“educación ciudadana”** para cambiar costumbres y hábitos no saludables. Al igual que con el descacharrado para evitar reservorios del dengue, le pidió a la comunidad tomar conciencia.

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