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title: "La carne subió dos veces en dos días y el mercado continúa en crisis"
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description: "Después del aumento del 20% impulsado por el dólar maíz, se registra el segundo incremento del 30%."
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date_published: "2023-08-16T10:10:00-03:00"
date_modified: "2023-08-16T10:25:53-03:00"
tags:
  - "inflación"
author_name: "Antonela Gorena"
category_name: "Economía"
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category_description: "Noticias de economía"
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# La carne subió dos veces en dos días y el mercado continúa en crisis

![carne-1jpg](https://media.ambito.com/p/33281ea5300e787fae067b46605010c5/adjuntos/239/imagenes/040/495/0040495296/carne-1jpg.jpg)

El referente de la Cámara de Comercio de Carnes, Dardo Romano, alertó sobre el incremento de los productos cárnicos advirtiendo que “desde febrero se encontraban sin suba”, y ahora responde a una actualización de precios a raíz de “la inflación del 120%”.

Dólar agro: tras la devaluación termina la cotización diferencial para el maíz

Con respecto al primer aumento de la carne del 20% registrado en la semana impulsado por el dólar maíz, ahora con la nueva devaluación, “ha subido un 30% más, precios que se están trasladando a las carnicerías”.

Sobre los precios actualizados de la carne, el referente del rubro destacó: que de $2000 ahora subirá a $3000; en cuánto a cortes de carne especial (blando, asado y lomo) el precio aumentará a $4000.

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Acerca de las consecuencias de la inflación en el consumo de la carne, Romano expresó “que el mercado se encuentra a niveles históricos de bajo consumo”, y que la gente opta por comprar carnes más económicas como el pollo o el cerdo.

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