"El aumento del gas sería la firma del certificado de defunción para los panaderos"

Sociedad 06 de septiembre de 2018
Desde la industria panadera aseguran que el sector ya viene golpeado por los constantes aumentos en los costos de sus insumos, y ahora una nueva suba en la tarifa del gas, sería la firma del certificado de defunción.
pan

Por Aries, Hugo De la Merced aseguró que la bolsa de harina estaba a 260 pesos, pero las corridas cambiarias por el dólar la llevaron a 700 pesos, y ahora con las últimas subas cuesta entre 950 y 1050 pesos.

“Es una situación caótica”, aseguró el empresario panadero, porque el trigo al ser un ´comoditie´ se encuentra atado al precio del dólar.

Esto se agrava porque el resto de los insumos como la grasa, margarina, leche y otros, aumentaron un 50%.

Por esta razón, considera que una nueva suba en la tarifa del gas sería la “firma del certificado de defunción de la industria”.

Los panaderos ya habían registrado un incremento del 600% en el gas, y 500% en la luz.

“En una industria como la nuestra, de uso intensivo de esos dos servicios, el aumento es tremendo”, sostuvo De la Merced.

Sin embargo, estos incrementos fueron trasladados en un 15% a los productos que venden.

“Si deberíamos trasladar todo hoy el pan debería costar 100 pesos, y ahora está a 70”, finalizó el industrial.

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