El consumo en el sector Gastronómico registró una caída de casi 40%

Economía 11 de febrero de 2019
El presidente de la Unión de Jóvenes Empresarios de Salta, Raymundo Sosa, aseguró por Aries que el consumo en el sector gastronómico registró una caída entre un 25 y un 40% en comparación interanual.
paseo

Por Aries, Sosa explicó que la baja referida  no es en volumen de facturación sino en tickets.

Teniendo en cuenta la crisis económica que se vive esperaban una caída pero “no tan grande”, lo que deja en evidencia que “hay recesión, a la gente no le está alcanzando y tenemos un problema económico”.

Sosa aseguró que los comerciantes del Paseo Güemes creían que el consumo se iba a mantener por ser nuevos y que los turistas iban a ser el principal cliente.

Sin embargo, consideró que la realidad que se vive en el sector “es preocupante”.

“Muchos dueños del paseo nos dijeron que nos juntemos y veamos acciones para atraer más gente”, sostuvo el dirigente de la Unión de Jóvenes Empresarios de Salta.

Sosa es propietario de otro local gastronómico ubicado en el microcentro salteño, y aseguró que en la zona tuvieron una “caída muy grande en octubre y noviembre” y pensaban que allí habían tocado fondo.

“Pero en enero volvimos a caer muchísimo”, manifestó el empresario.

Detalló que el panorama que se vive en la zona es que “no hay gente en el centro”, es decir circulan pocas personas y no son principalmente las lluvias el principal motivo.

Descartó que el consumo en el sector gastronómico haya disminuido por la gran cantidad de Paseos que se habilitaron en distintos puntos de la ciudad.

“La gente esta previniendo y se prepara para lo que se viene”, manifestó Sosa.

Por último adelantó que esta semana se van a reunir los dirigentes de la Unión de Jóvenes Empresarios de Salta para escuchar las inquietudes y elaborar estrategias.

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